吃肉類食品應(yīng)注意那些部位

吃肉類食品應(yīng)注意那些部位http://www.houwdz.com/cn/read/ZSJT/503.html肉類是我們生活中*的食物，而動物身上大部分的部位都能夠用于食用，不過有些部位是你如何也不能吃的，否則容易生出健康問題，豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。禽“尖翅”雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏...

查看更多

“病從口入”的新說

“病從口入”的新說“病從口入”的新說食物營養(yǎng)與健康的關(guān)系貫穿從胎兒到老年的整個生命過程。俗話說："病從口入"，這是我國勞動人民對飲食與健康關(guān)系的科學(xué)總結(jié)。美國健康財(cái)團(tuán)主席海思德博士指出："包括癌癥在內(nèi)的90%的成年病多與飲食不當(dāng)和化學(xué)物質(zhì)有關(guān)"。"病從口入"，不但要吃的衛(wèi)生，而且要吃的科學(xué)、合理與健康，進(jìn)行科學(xué)配餐和平衡膳食。平衡膳食除了營養(yǎng)學(xué)家門一再強(qiáng)調(diào)的由蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物產(chǎn)生的熱能，要供給一個人一天的活動消耗外，還要通過食物維持體內(nèi)各種元素的平衡?？茖W(xué)配餐和平衡膳...

查看更多

食品安全在行動之有毒食品鑒別方法

食品安全在行動之有毒食品鑒別方法食品安全事件年年有，可今年特別多。人們憤慨奸商無良的同時對自己的飲食環(huán)境充滿擔(dān)憂。這些"有毒"食物對我們的危害有多大，我們怎么躲？本版編輯結(jié)合當(dāng)前飲食安全熱點(diǎn)問題，請教多方專家，進(jìn)行深度剖析，從辨別優(yōu)劣入手，教您避開不安全食物。如何辨別‘地溝油’一看?？赐该鞫?，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降;看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。二聞...

查看更多

專家釋疑“太空食品”的四大誤區(qū)

專家釋疑“太空食品”的四大誤區(qū)太空青椒、太空蕃茄、太空玉米……當(dāng)越來越多“太空食品”走上百姓的餐桌時，人們對航天育種與“太空食品”仍然存在著一些誤解。中國農(nóng)業(yè)*作物科學(xué)研究所航天育種中心主任劉錄祥，就常見的幾種誤區(qū)作了解釋。誤解一：種子上天轉(zhuǎn)一圈，就叫“太空種子”“現(xiàn)在有很多不法商人打假廣告，說他們的種子‘曾搭載某某衛(wèi)星上天’，向農(nóng)民高價出售。”劉錄祥說，“其實(shí)，種子上天走一遭，只是完成‘太空升級’的*步罷了，真正繁復(fù)的工作，是隨后進(jìn)行的地面培育、篩選和驗(yàn)證?！贝钶d回來的種子...

查看更多

水分對奶粉的影響

奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。根據(jù)意大利馬可·波羅在游記中的記述，中國元朝的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品，是蒙古大將慧元對它進(jìn)行了巧妙的干燥處理，做成了便于攜帶的粉末狀奶粉，作為*物質(zhì)。長途行軍時。奶粉便于攜帶。食用時取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中，加入水掛在馬背上通過馬奔跑時產(chǎn)生的震動。使其溶解成粥狀從而食用。在作戰(zhàn)時在馬背上能迅速補(bǔ)充體力，所以蒙古騎兵才那樣強(qiáng)悍使敵人聞風(fēng)喪膽。在長途行軍和沙漠作戰(zhàn)缺少糧草時，依靠這種方法能生存達(dá)幾個月...

查看更多