便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國標(biāo)方法---速測卡法（紙片法）而專門設(shè)計(jì)的儀器。主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于各級(jí)食品安全檢測機(jī)構(gòu)現(xiàn)場*使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

水產(chǎn)品藥物殘留檢測儀作為確保食品安全和環(huán)境健康的關(guān)鍵工具，在農(nóng)業(yè)、食品加工、動(dòng)物養(yǎng)殖等領(lǐng)域具有重要應(yīng)用價(jià)值。其高精度、高靈敏度、操作簡便等特點(diǎn)使其成為現(xiàn)代食品安全檢測的設(shè)備。

農(nóng)藥殘留檢測卡通常采用免疫層析法或膠體金免疫層析法來檢測農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留。這些檢測卡基于抗原-抗體反應(yīng)原理，通過檢測樣品中是否含有特定的農(nóng)藥分子來判斷其是否超標(biāo)。

膠體金免疫層析分析儀的工作原理基于膠體金免疫層析技術(shù)。該技術(shù)利用了抗原抗體特異性結(jié)合的生物化學(xué)反應(yīng)原理，并結(jié)合膠體金作為標(biāo)記物的優(yōu)勢，使得檢測過程能夠高效且精確地進(jìn)行。

抗生素殘留檢測儀主要通過利用生物學(xué)、化學(xué)或物理學(xué)原理，精確檢測食品樣品中的抗生素成分。常見的檢測原理包括免疫分析原理、色譜分析原理、光譜分析原理等。

脫氫醋酸鈉檢測儀檢測對(duì)象：黃油和濃縮黃油、腌漬的蔬菜、腌漬的食用菌和藻類、發(fā)酵豆制品、淀粉制品、面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿、預(yù)制肉制品、熟肉制品、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁(漿)等.脫氫乙酸鈉的快速檢測。